Tiramisu-Torte ohne Weizenmehl und ohne Zucker, mit besonders wenig Kohlenhydraten
Der Biskuitboden aus dem Fibriya Neutraler-Biskuit Ballaststoffmix hat einen sehr geringen Kohlenhydratgehalt und passt gut zu kohlenhydratbewussten Rezepten.
100 g fertiger Biskuitboden enthalten nur 1,9 g Kohlenhydrate!
Biskuitboden:
• 4 Eier
• 15 g weiche Butter
• 50 g Fibriya Neutraler-Biskuit Ballaststoffmix
• 50 g Fibriya Balance Süßungsmix
• 1 TL Fibriya Erythrit Vanille
Butter, Süßungsmittel und Eier miteinander verrühren, anschließend den Ballaststoffmix unterrühren. Den Teig in eine kleinere Springform füllen. Wenn du eine runde Form verwendest, eignet sich ein Durchmesser von 17 oder 22 cm. Fertig backen, danach abkühlen lassen und in der Mitte einmal waagerecht halbieren.
Backen: 25 Minuten bei 170 °C ohne Umluft
Creme:
• 500 g Mascarpone
• 1 TL Fibriya Erythrit Vanille
• 80 g Fibriya Balance Süßungsmix
• 1 TL Fibriya Erythrit Honiggeschmack
Einfach alles glatt verrühren.
Den fertigen Biskuitboden mit Kaffee beträufeln, in der Mitte und oben großzügig mit der Mascarpone-Creme bestreichen und die Oberfläche dünn mit Kakao bestäuben.
Genieße diese Tiramisu-Torte mit voller Freude.
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