Bereite cremige, samtige Fruchtjoghurts ganz einfach zu Hause zu, mit den zuckerfreien Fibriya Zero Dessertpulvern mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt.
Erfrischender Wassermelonen-Joghurt ohne zugesetzten Zucker
Dieses Dessert passt wunderbar zu warmen Sommertagen und ist tatsächlich in wenigen Minuten zubereitet. Dank des Fibriya Dessertpulvers bekommt der pürierte Wassermelonensaft eine angenehm cremige Konsistenz, die sehr gut mit Naturjoghurt harmoniert. Das Ergebnis ist ein leichtes, fruchtiges Dessert im Glas mit wenig Kohlenhydraten.
Zutaten
- 150 g Wassermelone
- 3–4 Blätter frische Minze
- 1 EL Fibriya Zero Dessertpulver Mango (kann auch durch ein anderes fruchtiges Dessertpulver oder ein Fibriya Gelee-Pulver ersetzt werden)
- 150 g Naturjoghurt
Zubereitung
- Die Wassermelone zusammen mit den Minzblättern ganz fein pürieren. Wenn die Melone viele Kerne hatte, den fertigen Saft am besten durch ein feines Sieb streichen.
- Das Fibriya Dessertpulver in eine trockene kleine Schüssel geben. Den Wassermelonensaft unter ständigem, zügigem Rühren, zum Beispiel mit einem Schneebesen, langsam dazugießen und glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Durch die wasserlöslichen Ballaststoffe verleiht das Fibriya Dessertpulver dem Melonensaft ohne Kochen in wenigen Minuten eine cremige Konsistenz.
- Die Melonencreme in ein Dessertglas füllen.
- Den Naturjoghurt vorsichtig in die Mitte des Glases löffeln. Nach Wunsch mit einem kleinen Stück frischer Wassermelone und einem Minzblatt garnieren.
Speichere dieses Rezept in deinen Favoriten, wenn es dir gefallen hat. Entdecke auch die weiteren passenden Rezeptideen und lass dich zum bewussten Backen inspirieren.
