Fibriya Backpulver – Phosphatfrei & Stärke­frei 100g

Das Fibriya Backpulver mit seiner besonderen Rezeptur ist phosphat- und stärkefrei, glutenfrei und passt gut zu kohlenhydratbewusstem oder paleo-orientiertem Backen.

Das phosphat- und stärkefreie Backpulver für bewusste Backrezepte – auch im Airfryer eine starke Wahl

Backpulver, das auch für kohlenhydratbewusste Kuchenrezepte überzeugt

Es funktioniert besonders gut mit Nuss- und Saatenmehlen, Ballaststoffmixen und alternativen Mehlen. Der Teig wird nicht beschwert, sondern bekommt eine luftige, weiche Struktur.
Die Dosierung entspricht der von klassischem Backpulver, der Wechsel gelingt also ganz unkompliziert.

Was macht Fibriya Backpulver anders?

• Phosphatfrei
• Stärkefrei: enthält keine Weizen- oder Maisstärke
• Enthält GDL, Glucono-delta-lacton, eine natürliche Säurequelle. Es reagiert langsamer und sorgt so für einen luftigeren, weicheren Teig
• Mit pflanzlicher Cellulose angereichert für einen hohen Ballaststoffgehalt
• Sehr gut für moderne Backzutaten: für Nuss- und Saatenmehle, Ballaststoffmixe, Rezepte mit besonders wenig Kohlenhydraten, paleo-orientierte und glutenfreie Rezepte
• Funktioniert auch im Airfryer sehr zuverlässig und lockert den Teig trotz schneller Hitzeeinwirkung verlässlich auf

Für wen empfehlen wir es?

• Für alle, die Gluten meiden
• Für alle, die kohlenhydratbewusst oder paleo-orientiert backen
• Für Fans moderner Backzutaten
• Für alle, die ihre Zutaten bewusst auswählen

• 10–12 g Fibriya Backpulver
• für 250 g Ballaststoffmix oder Nuss- bzw. Saatenmehl

Zutaten: Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron); Säureregulator: GDL (Glucono-delta-lacton); Stabilisator: Ballaststoffe (pflanzliche Cellulose)