{"product_id":"fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g","title":"Fibriya płatki drożdżowe – drożdże nieaktywne 100g","description":"\u003cp\u003eFibriya płatki drożdżowe nieaktywne to wyjątkowo wartościowy składnik do kuchni. Nie nadają się do wyrastania ciasta, ale \u003cstrong\u003ejako naturalne źródło witamin i intensywny dodatek smakowy świetnie sprawdzają się w codziennym gotowaniu.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\/\u003e\n\u003cstrong\u003ePoprawiają strukturę wypieków bez tradycyjnej mąki, pomagają uzyskać złocistą skórkę w piekarniku\u003c\/strong\u003e i doskonale maskują jajeczny posmak charakterystyczny dla wielu chlebów keto.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Naturalny, serowy smak bez nabiału\u003cbr\/\u003e\n✔️ Wyróżniające się źródło witamin z grupy B i białka\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya płatki drożdżowe nieaktywne: naturalne źródło witamin i „ser” kuchni roślinnej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya płatki drożdżowe mogą stać się Twoim codziennym dodatkiem do bardziej odżywczych posiłków.\u003cbr\/\u003e\n\u003cstrong\u003eWarto wiedzieć: są to drożdże nieaktywne, dlatego nie nadają się do wyrastania ciasta\u003c\/strong\u003e, za to bardzo dobrze sprawdzają się jako przyprawa i źródło witamin. Choć nie spulchniają ciasta jak aktywne drożdże, w przepisach z ograniczoną ilością węglowodanów mogą wyraźnie poprawić jego strukturę. Warto łączyć je z mąkami z nasion lub mielonymi błonnikami.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo naturalny, intensywny dodatek smakowy, którego możesz używać bez pieczenia i gotowania, jako przyprawy albo posypki.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak płatki drożdżowe działają w ciastach keto i low carb?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW przepisach z ograniczoną ilością węglowodanów, na przykład z użyciem błonnika bambusowego lub owsianego, płatki drożdżowe są bardzo praktycznym dodatkiem. Nadają ciastu klasyczny, drożdżowy smak, a jednocześnie poprawiają jego strukturę:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBardziej miękki, „chlebowy” miękisz:\u003c\/strong\u003e ponieważ płatki składają się w dużej mierze z białka i błonnika, bardzo dobrze wchłaniają nadmiar wilgoci z ciasta. Działają jak składnik wiążący, dzięki czemu pieczywo bez tradycyjnej mąki mniej się kruszy i lepiej trzyma formę.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZłocista skórka:\u003c\/strong\u003e wypieki o bardzo niskiej zawartości węglowodanów często pozostają w piekarniku blade. Naturalne aminokwasy, czyli białka obecne w drożdżach, pod wpływem ciepła ładnie się rumienią, dzięki czemu pieczywo i wypieki mogą zyskać złocistą skórkę.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eŁagodzą „jajeczny” posmak:\u003c\/strong\u003e ciasta keto często wymagają użycia większej ilości jaj. Charakterystyczny, serowo-drożdżowy smak płatków drożdżowych dobrze przykrywa jajeczny posmak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDlaczego płatki drożdżowe są popularne w kuchni bez nabiału i wegańskiej?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePłatki drożdżowe mają naturalny, głęboki, słono-serowy smak, określany jako umami. To praktyczna alternatywa bez nabiału, jeśli brakuje Ci serowego aromatu w codziennych potrawach. Możesz posypać nimi makaron, sałatki, zupy, tosty albo w kilka minut przygotować z nich aksamitny wegański sos serowy.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil odżywczy płatków drożdżowych robi wrażenie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuż 1 łyżka dziennie, czyli ok. 10 g Fibriya płatków drożdżowych, wnosi do posiłku skoncentrowaną porcję cennych składników.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eŹródło pełnowartościowego białka (47%):\u003c\/strong\u003e to rzadkość w świecie roślinnym, ale te płatki zawierają wszystkie 9 aminokwasów egzogennych potrzebnych w codziennej diecie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrawdziwa moc witamin z grupy B:\u003c\/strong\u003e zawierają niemal wszystkie witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), i to w bardzo wysokich ilościach. Jedna łyżka pokrywa dzienne zapotrzebowanie na B12 oraz wielokrotność zapotrzebowania na wybrane witaminy z grupy B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNaturalny beta-glukan:\u003c\/strong\u003e ściana komórkowa drożdży zawiera dużo beta-glukanu, około 2-2,5 g w jednej porcji, jednego z najbardziej znanych naturalnie występujących składników tego typu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCo zawiera 1 dzienna porcja (1 łyżka \/ 10 g)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW poniższej tabeli zobaczysz, jak dużą gęstość odżywczą ma jedna łyżka płatków:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSkładnik odżywczy \/ witamina\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIlość (w 10 g)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% zalecanego dziennego spożycia\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalorie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 kcal\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBłonnik pokarmowy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWitamina B1 (tiamina)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~370%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWitamina B3 (niacyna)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~260%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWitamina B6 (pirydoksyna)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~240%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWitamina B9 (kwas foliowy)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~205%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWitamina B12\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~175%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotas\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCynk\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFibriya płatki drożdżowe są bezglutenowe. Drożdże są starannie hodowane na melasie z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej, a następnie inaktywowane ciepłem i płatkowane.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e nieaktywne płatki drożdżowe (Saccharomyces cerevisiae)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŚrednie wartości odżywcze\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ew 100 g produktu\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e349 kcal \/ 1460 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- w tym kwasy tłuszczowe nasycone\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- w tym cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBłonnik\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53778005360986,"sku":"3500076","price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g.webp?v=1773174236","url":"https:\/\/fibriya.pl\/products\/fibriya-platki-drozdzowe-drozdze-nieaktywne-100g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}