Smakowe biszkopty Fibriya są naprawdę świetne: bez zbędnych pytań i wymówek, z tych mieszanek błonnikowych bez mąki pszennej upieczesz taki biszkopt, że nawet osoba, która na co dzień nie zwraca uwagi na ilość węglowodanów, powie „wow!”.
A najlepsze jest to, że możesz przygotować go w piekarniku, frytkownicy beztłuszczowej albo nawet w kuchence mikrofalowej, dzięki czemu kremowy tort czekoladowy w świątecznym klimacie może trafić na stół naprawdę szybko.
Ekspresowy tort podwójnie czekoladowy, gotowy w 6 minut!
Wyobraź sobie prawdziwą czekoladową bombę, która ma wyjątkowo małą ilość węglowodanów, a mimo to po spróbowaniu trudno nie powiedzieć: „to jest po prostu świetne”.
Dlaczego ten tort jest wyjątkowy?
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Mniej niż 2 g węglowodanów w 100 g biszkoptu
- Dobrze pasuje do przepisów keto
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 1 opakowanie Fibriya biszkopt podwójnie czekoladowy mieszanka błonnikowa
- 6 jajek
- 20 g masła
- 30 ml wody
- 60 g Fibriya Balance mieszanka słodząca
Składniki na polewę:
- 1 tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady bez cukru
- 30 ml mleka
- 30 g Fibriya Balance mieszanka słodząca
Przygotowanie krok po kroku
Biszkopt możesz przygotować także według instrukcji na opakowaniu, ale poniżej znajdziesz uproszczoną wersję przepisu:
1. Jajka w całości, bez oddzielania białek, wbij do miski.
2. Dodaj roztopione masło, wodę i słodzik, następnie wymieszaj na gładko.
3. Wsyp mieszankę błonnikową do biszkoptu i wymieszaj, aż masa będzie bez grudek.
4. Przelej do formy do pieczenia. Jeśli przygotowujesz ciasto w kuchence mikrofalowej, użyj formy silikonowej albo ceramicznej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie w kuchence mikrofalowej: na średniej mocy ok. 5 minut
Albo pieczenie w piekarniku: w 170°C przez 25-30 minut, bez termoobiegu
W czasie, gdy biszkopt się piecze, przygotuj polewę czekoladową:
1. Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej albo w kuchence mikrofalowej.
2. Wymieszaj z mlekiem i słodzikiem, aby uzyskać lśniącą, kremową konsystencję.
3. Wylej polewę na wierzch wystudzonego biszkoptu, a następnie odstaw do stężenia.
Zapisz ten przepis w ulubionych, jeśli Ci się spodobał. Zobacz też inne pomysły bez mąki pszennej i cukru, i znajdź inspirację do bardziej świadomego pieczenia.
