Ciasto o niskiej zawartości węglowodanów, miękkie i wzbogacone makiem
Lubisz ciasta z makiem? W takim razie ten przepis Fibriya low carb i keto ma dużą szansę trafić do Twoich ulubionych. Nie tylko dlatego, że jest przyjemnie makowy, ale też dlatego, że przygotowuje się go naprawdę szybko.
Prosty biszkopt makowy z bardzo małą ilością węglowodanów i polewą z proszku deserowego Zero
Biszkopty Fibriya nie zawierają mąki zbożowej i mają wyjątkowo małą ilość węglowodanów. W 100 g mieszanki błonnikowej znajduje się zaledwie 5 g węglowodanów, a jednocześnie zawartość błonnika jest bardzo wysoka.
Przygotowanie jest naprawdę proste. Nie trzeba oddzielać żółtek od białek ani osobno ubijać piany, ponieważ biszkopty Fibriya i tak wychodzą puszyste, miękkie i lekkie. Wystarczy dodać jajka do masy w całości i kontynuować mieszanie.
Polewa deserowa również powstaje w kilka chwil, jeśli użyjesz do niej proszku deserowego Fibriya Zero. Nie trzeba jej gotować, wystarczy wymieszać z zimnym mlekiem i gotowe.
Makowy biszkopt low carb i keto z waniliową polewą Zero
Składniki na tortownicę o średnicy 27 cm:
- 8 jajek (rozmiar M)
- 20 ml oliwy z oliwek
- 60 g Fibriya biszkopt neutralny mieszanka błonnikowa
- 80 g Fibriya mieszanka słodząca erytrytol i stewia
- 80 g mielonego maku
Waniliowa polewa bez cukru:
- 2 łyżki Fibriya Zero proszek deserowy wanilia
- 200 ml mleka lub napoju roślinnego
Przygotowanie
Wymieszaj jajka z oliwą z oliwek i mieszanką słodzącą. Dodaj mieszankę błonnikową oraz mielony mak, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Ciasto będzie gęste, ale nie ma powodu do obaw, nie dodawaj więcej płynu. Przelej masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia albo do silikonowej formy i równomiernie ją rozprowadź.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C, bez termoobiegu, przez 25-30 minut.
Wsyp proszek do suchej miski, a następnie, cały czas mieszając, wlej zimne mleko. Polewa nie wymaga gotowania i niemal od razu zaczyna gęstnieć. Polej nią wierzch wystudzonego ciasta.
Zapisz ten przepis w ulubionych, jeśli Ci się spodobał. Zobacz też inne propozycje bez mąki pszennej i cukru, i znajdź inspirację do bardziej świadomego pieczenia.
