Kakaowy biszkopt twarogowy z truskawkami i gorzką czekoladą o małej ilości węglowodanów
Jeśli lubisz wilgotne wypieki z twarogiem, zapisz ten przepis. Ten kakaowy deser w stylu ciasta twarogowego jest bez cukru, bez glutenu, a dzięki składnikom Fibriya ma wyjątkowo małą ilość węglowodanów. Kremowy twaróg, kakaowy spód biszkoptowy, świeże truskawki i roztapiająca się gorzka czekolada tworzą naprawdę ciekawy deser, a jego przygotowanie jest bardzo proste!
Sekret kakaowego smaku: Fibriya biszkopt kakaowy mieszanka błonnikowa z dodatkiem błonnika kakaowego
Podstawą przepisu jest Fibriya biszkopt kakaowy mieszanka błonnikowa, która powstaje nie z tradycyjnym kakao w proszku, lecz z błonnikiem kakaowym. Błonnik kakaowy to cenna część ziarna kakaowca, nadająca wypiekom naturalny kakaowy smak, a jednocześnie zawierająca znacznie mniej przyswajalnych węglowodanów niż klasyczne kakao w proszku.
Z pomocą mieszanek błonnikowych Fibriya do biszkoptów o obniżonej zawartości węglowodanów łatwo przygotujesz miękkie, przyjemnie puszyste ciasta, które dobrze pasują do przepisów low carb lub keto.
Składniki na formę o średnicy 27 cm
- 4 jajka
- 20 ml oliwy z oliwek lub 20 g roztopionego masła
- 100 ml mleka
- 80 g Fibriya erytrytol
- 250 g twarogu grudkowatego
- 100 g Fibriya biszkopt kakaowy mieszanka błonnikowa (pół opakowania)
Na wierzch:
- 200 g truskawek
- 70 g bezcukrowej gorzkiej czekolady, połamanej na większe kawałki
Przygotowanie
- Wbij jajka do miski. Nie trzeba oddzielać białek od żółtek.
- Dodaj oliwę z oliwek lub roztopione masło, mleko oraz erytrytol, a następnie wymieszaj.
- Dodaj twaróg i ponownie wymieszaj.
- Następnie wsyp Fibriya biszkopt kakaowy mieszanka błonnikowa i wymieszaj masę do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przelej ciasto do formy do pieczenia o średnicy 27 cm.
- Na wierzchu ułóż plasterki truskawek, a potem posyp posiekaną gorzką czekoladą bez cukru.
- Piecz w temperaturze 160°C przez około 30 minut.
Wartości odżywcze przepisu
| Średnia wartość odżywcza | 100 g | 1 sztuka |
|---|---|---|
| Energia | 519,6 kJ / 125,0 kcal | 531,5 kJ / 127,9 kcal |
| Tłuszcz | 7,2 g | 7,4 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,8 g | 3,8 g |
| Węglowodany | 13,2 g | 13,6 g |
| – w tym cukry | 2,4 g | 2,5 g |
| – w tym poliole | 9,8 g | 10,0 g |
| Węglowodany netto | 3,4 g | 3,5 g |
| Błonnik | 7,7 g | 7,9 g |
| Białko | 7,3 g | 7,5 g |
| Sól | 0,7 g | 0,8 g |
Jeśli lubisz proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne wypieki, warto sprawdzić także ofertę mieszanek błonnikowych Fibriya do biszkoptów
Oprócz wariantu kakaowego możesz wybierać spośród kilku ciekawych smaków, dzięki czemu za każdym razem przygotujesz coś innego. Cechą charakterystyczną mieszanek błonnikowych Fibriya do biszkoptów jest to, że świetnie sprawdzają się nie tylko w piekarniku, ale można je też przygotować w kilka chwil w kuchence mikrofalowej, gdy masz ochotę na szybki deser.
