Lasagne o obniżonej zawartości węglowodanów z Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa
Domowe płaty lasagne bez mąki pszennej, bogate w błonnik i z wyjątkowo małą ilością węglowodanów. Ciasto łatwo się wałkuje, można rozwałkować je cienko i wygodnie układać warstwami.
Domowe płaty lasagne bez mąki pszennej, bez rezygnowania z klasycznego smaku i struktury makaronu
To ciasto na lasagne o obniżonej zawartości węglowodanów dobrze pokazuje, że także bez mąki pszennej można przygotować płaty, które łatwo się wałkują, ładnie układają w warstwy i nie rozpadają się ani podczas przygotowania, ani przy jedzeniu.
Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa jako zamiennik mąki
Podstawą przepisu jest Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa, czyli mieszanka błonnikowa zastępująca mąkę, przygotowana z różnych rodzajów błonnika roślinnego. Nie zawiera mąki zbożowej ani kalorycznych mąk z nasion. To nie jest zwykła mieszanka mąk. Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa to podstawa pieczenia na bazie błonnika.
Do przepisów bez glutenu, bez mąki pszennej, keto lub low carb
Ten przepis może się przydać, jeśli chcesz przygotować w domu płaty lasagne bez glutenu, bez mąki pszennej albo do przepisu keto lub low carb.
Elastyczne, treściwe ciasto z niewielkiej ilości mieszanki błonnikowej
Dużą zaletą ciasta przygotowanego z mieszanki błonnikowej Fibriya jest to, że potrzeba jej naprawdę niewiele, a mimo to masa dobrze się formuje, a gotowe ciasto jest treściwe. Nie powstaje lepka masa, tylko ciasto, które można wałkować i rozciągnąć na cienkie płaty. W mniejszej formie do pieczenia możesz użyć go nawet w kilku warstwach.
Cała porcja zawiera mniej niż 2 g węglowodanów, dlatego może być ciekawą propozycją, jeśli zwracasz uwagę na ilość węglowodanów, a jednocześnie chcesz przygotować bardziej treściwe danie bogate w błonnik. Poza lasagne ten przepis możesz wypróbować także do gotowanych w wodzie klusek, knedli ze śliwkami albo keto ravioli.
Składniki na ok. jedną keksówkę, ilość wystarcza na 3 warstwy ciasta
- 1 jajko
- 10 g oliwy z oliwek
- 30 g kwaśnej śmietany
- 25 g Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa
Przygotowanie
- W misce wymieszaj jajko, oliwę z oliwek i kwaśną śmietanę.
- Dodaj Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa, a następnie zagnieć ciasto. Odstaw je na kilka minut, aby błonnik wchłonął wilgoć i ciasto stało się łatwe do formowania.
- Następnie przełóż ciasto na matę silikonową i rozwałkuj cienko. Podczas wałkowania możesz podsypać je odrobiną Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa od spodu i z wierzchu, dzięki czemu łatwiej będzie z nim pracować.
Gotowe płaty ciasta możesz układać w formie do lasagne z ulubionym mięsnym, warzywnym lub serowym nadzieniem, a następnie upiec w standardowy sposób.
Wartość odżywcza w 100 g gotowego przepisu
| Średnia wartość odżywcza | w 100 g gotowego przepisu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 234,1 kcal / 979,0 kJ |
| Tłuszcz | 17,0 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,9 g |
| Węglowodany | 2,3 g |
| - w tym cukry | 0,3 g |
| - w tym alkohole wielowodorotlenowe | 0,0 g |
| Błonnik | 21,6 g |
| Białko | 7,2 g |
| Sól | 0,1 g |
