Kremowa, owocowa przyjemność bez cukru i mąki
Sezon na śliwki trwa w najlepsze, a dobra wiadomość jest taka, że nie musisz rezygnować z tych aromatycznych owoców także wtedy, gdy uważnie pilnujesz ilości węglowodanów w przepisach. Z Fibriya biszkopt neutralny mieszanka błonnikowa możesz upiec lekki, miękki biszkopt całkowicie bez zbóż i mąk z nasion. To nie tylko obniża kaloryczność wypieku, ale też pozwala uzyskać wyjątkowo małą ilość węglowodanów: zaledwie 5,4 g / 100 g mieszanki.
Jeśli przygotujesz biszkopt z naszą mieszanką błonnikową i dodasz do niego śliwki, otrzymasz sezonowy deser z małą ilością węglowodanów.
Do kremu wybierz jeden z proszków deserowych Fibriya Zero. Naszym zdaniem do śliwek szczególnie dobrze pasuje smak białej czekolady albo wanilii, ale w ofercie znajdziesz też wersję cytrynową, o smaku ponczu lub czerwonych winogron. Te instant proszki deserowe są bez cukru, mają bardzo niską kaloryczność i można je przygotować w kilka chwil, na zimno, nawet mieszając widelcem.
Tak powstaje prawdziwe śliwkowe ciasto low carb bez glutenu z najlepszych składników Fibriya.
Składniki na tortownicę o średnicy 27 cm:
- 30 g masła
- 4 jajka
- aromat waniliowy
- 50 ml mleka
- 80 g Fibriya Balance mieszanka słodząca
- 40 g Fibriya biszkopt neutralny mieszanka błonnikowa
Na instant krem na zimno:
- pół opakowania (50 g) proszku deserowego Fibriya Zero w ulubionym smaku, do tego przepisu najlepiej pasuje Fibriya Zero proszek deserowy biała czekolada lub Fibriya Zero proszek deserowy wanilia
- 400 ml mleka, może być także roślinne
Na wierzch ciasta:
- 6-8 śliwek przekrojonych na pół
- cynamon do smaku
- świeże listki mięty
Przygotowanie, biszkopt:
- Najpierw wymieszaj roztopione masło, jajka, słodzik, mleko i aromat waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy, następnie dodaj mieszankę błonnikową. Połącz dokładnie, tak aby nie było grudek, a potem przelej masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: 40 minut w 160°C, grzanie góra-dół, bez termoobiegu.
Przygotowanie, krem:
- Pół opakowania (50 g) proszku deserowego Fibriya Zero wsyp do miski, a następnie, cały czas mieszając trzepaczką lub widelcem, rozprowadź go tak, aby krem był gładki i bez grudek. Nie trzeba dodawać słodzika, ponieważ znajduje się już w naszej bazie deserowej. Odstaw na 5 minut, po czym polej nim wystudzony biszkopt.
Na koniec udekoruj ciasto świeżymi śliwkami, mielonym cynamonem i odrobiną mięty.
Składniki do przepisów low carb, keto i bez glutenu znajdziesz w ofercie Fibriya!
Zapisz ten przepis w ulubionych, jeśli przypadł Ci do gustu. Zobacz też inne pomysły bez mąki pszennej i cukru, i znajdź inspirację do bardziej świadomego pieczenia.
