Lekkie, puszyste bułki niskowęglowodanowe z błonnika owsianego
Dzięki temu przepisowi w mgnieniu oka przygotujesz miękkie, bezmączne bułki. Rezultatem są bogate w błonnik, niskowęglowodanowe pieczywo, które pozostaje idealnie miękkie nawet następnego dnia.
Bułki keto z bezwęglowodanowego błonnika owsianego Fibriya
Bułki na bazie błonnika owsianego Fibriya nie mają twardej skórki, za to otrzymujesz niewiarygodnie miękkie, puszyste bułki, które w ogóle nie wydają się suche ani ciężkie. Ciasto doskonale zatrzymuje wilgoć, dzięki czemu nawet następnego dnia wydają się tak świeże, jak zaraz po upieczeniu. Ponieważ gotowy produkt jest całkowicie wolny od mąki zbożowej i cukru, mogą go spożywać również osoby na diecie ketogenicznej.
Dzięki błonnikowi Fibriya, dieta niskowęglowodanowa pozostaje urozmaicona
Dzięki błonnikowi Fibriya, dieta niskowęglowodanowa pozostaje naprawdę urozmaicona, ponieważ możesz łatwo odtworzyć znane potrawy w wariancie bezglutenowym i ekstremalnie niskowęglowodanowym, bez dziwnego posmaku.
Składniki na bułki na bazie błonnika owsianego
- 2 jajka
- 10 g oliwy z oliwek
- 100 ml mleka
- 15 g jasnej mąki z łuski babki jajowatej Fibriya
- 30 g błonnika owsianego Fibriya
- 5 g proszku do pieczenia Fibriya
- 1 łyżeczka gumy ksantanowej Fibriya lub mąki konjac Fibriya
- 1 szczypta soli
Przygotowanie
- Wymieszaj suche składniki w misce.
- W innym naczyniu wymieszaj płynne składniki.
- Połącz oba składniki i dokładnie wyrób ciasto.
- Pozostaw na 5 minut, aby błonnik mógł wchłonąć wilgoć.
- Lekko natłuść dłonie i uformuj z masy dwie równe bułki.
Pieczenie: Piec w airfryerze w temperaturze 160 stopni przez 25 minut lub w tradycyjnym piekarniku przez około 35 do 40 minut.
Na zdjęciu widać kanapkę z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem, a do tego majonez, ogórek, kapary i koperek. Jeśli szukasz idealnej kanapki keto, właśnie ją znalazłeś!
Jak to danie wkomponować w zdrową dietę?
Tradycyjna mąka pszenna zawiera szybko przyswajalne węglowodany, które gwałtownie podnoszą poziom cukru we krwi. Zastępując mąkę pszenną złożonymi mieszankami błonnika i naturalnym błonnikiem, otrzymujesz znacznie bardziej zbilansowany posiłek. Produkty Fibriya zawierają niewiele przyswajalnych węglowodanów, ale dzięki wysokiej zawartości błonnika szybko sycą i zapewniają długotrwałe uczucie sytości.
