Wartość odżywcza w 100 g:
212,0 kcal · 0,4 g węglowodanów netto · 19,5 g błonnika · 3,2 g białka
Poniższy przepis na focaccię możesz wykorzystać także do kanapki panini, a jeśli szukasz zamiennika pieczywa, upiec ją również w gofrownicy.
Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo nie zawiera mąki, a mimo to bardzo dobrze sprawdza się także do przygotowania focacci. W 100 g mieszanki błonnikowej znajduje się mniej niż 1 g węglowodanów, dlatego dobrze pasuje do przepisów tworzonych z myślą o ograniczeniu węglowodanów. To bezglutenowa alternatywa bez mąk zbożowych, którą można wykorzystać zamiast mąki pszennej.
15 minPrzygotowanie
35 minPieczenie
50 minŁączny czas
1 focacciaIlość
Składniki
- 1 jajko
- 30 ml oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
- 1 szczypta soli
- 60 ml wody
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 50 g Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo
Przygotowanie krok po kroku
- Wymieszaj jajko, olej, wodę, sól i ocet jabłkowy, następnie dodaj mieszankę błonnikową i wyrób ciasto na gładką masę.
- Posmaruj papier do pieczenia olejem, a ciasto równomiernie rozprowadź na papierze silikonową łyżką lub wilgotnymi dłońmi.
- Przygotuj aromatyczną oliwę z 1 łyżki oleju, 2 ząbków czosnku, drobno posiekanej bazylii i soli, a następnie równomiernie posmaruj nią ciasto przed pieczeniem.
Pieczenie: 30-35 minut w 180°C, bez termoobiegu
Wartość odżywcza w 100 g gotowego przepisu
Węglowodany netto: 0,4 g / 100 g
Węglowodany netto = węglowodany ogółem – alkohole wielowodorotlenowe (erytrytol)
| Średnia wartość odżywcza | w 100 g gotowego przepisu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 212,0 kcal / 876,8 kJ |
| Tłuszcz | 17,5 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,5 g |
| Węglowodany | 0,4 g |
| - w tym cukry | 0,1 g |
| - w tym alkohole wielowodorotlenowe | 0,0 g |
| Błonnik | 19,5 g |
| Białko | 3,2 g |
| Sól | 1,5 g |
