Miękkie ciasteczka linzer low carb z Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo
Ciasteczka linzer, które dobrze pasują do przepisów z ograniczoną ilością węglowodanów, mają bardzo mało węglowodanów, są bez cukru, a przy tym wychodzą kruche, delikatne i naprawdę smaczne.
Z mieszanek błonnikowych Fibriya przygotujesz wiele słodkich wypieków w wersji z ograniczoną ilością węglowodanów
Składniki na 8–10 ciasteczek linzer:
Ciasto:
- 30 g miękkiego masła
- 1 jajko
- 80 ml wody lub mleka
- 50 g Fibriya Balance mieszanka słodząca
- 1 łyżeczka Fibriya erytrytol o smaku miodu
- 70 g Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo
Galaretka pomarańczowa:
- 20 g Fibriya galaretka pomarańczowa
- 100 ml wody
Przygotowanie krok po kroku
Ciasto:
W misce wymieszaj masło, jajko, wodę i słodzik, a następnie dodaj mieszankę błonnikową. Dokładnie wyrób ciasto i odstaw je na 10 minut.
Otrzymasz elastyczne ciasto, które łatwo się formuje, podobnie jak ciasto drożdżowe z mąki pszennej, ale zawiera bardzo mało węglowodanów. Ma też niższą kaloryczność, jest bogate w błonnik i wychodzi przyjemnie treściwe.
Rozwałkuj ciasto cienko, a następnie wytnij kształty na linzery. Powinno wyjść 16–20 sztuk, czyli po złożeniu 8–10 ciasteczek.
Pieczenie: 30 minut w 160°C, bez termoobiegu.
Przełóż ciasteczka kremem deserowym Fibriya. Galaretka pomarańczowa sprawdza się tutaj znakomicie, ale możesz też wybrać inny smak spośród naszych proszków deserowych Zero, jeśli masz ochotę na odmianę. Każdy z nich ma wyjątkowo małą ilość węglowodanów i jest słodzony erytrytolem oraz stewią.
Galaretka pomarańczowa:
Do proszku na galaretkę dodawaj wodę, cały czas mieszając. Odstaw na 5 minut, a masa idealnie zgęstnieje, podobnie jak pomarańczowa konfitura.
Na koniec posyp ciasteczka Fibriya erytrytolem w pudrze zamiast cukru pudru.
Zapisz ten przepis w ulubionych, jeśli Ci się spodobał. Zobacz też inne inspiracje bez mąki pszennej i cukru, i znajdź pomysły na bardziej świadome pieczenie.
