Paluszki serowe z uniwersalnej mieszanki błonnikowej Fibriya.
Tradycyjnie paluszki serowe piecze się z mąki pszennej. Dzięki temu przepisowi będą równie miękkie, aromatyczne i smaczne – ale niemal bez węglowodanów i bezglutenowe.
Uniwersalna mieszanka błonnikowa Fibriya niezawodnie zastępuje mąkę pszenną
Łatwo się ją przetwarza, ciasto pozostaje elastyczne i nie rozpada się po upieczeniu.
Składniki
• 3 jajka
• 50 ml wody
• 15 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia Fibriya
• 30 g startego sera
• 50 g uniwersalnej mieszanki błonnikowej Fibriya
Przygotowanie krok po kroku
1. Dokładnie wymieszaj jajka, wodę, oliwę z oliwek, sól, proszek do pieczenia i starty ser.
2. Na koniec wmieszaj uniwersalną mieszankę błonnikową Fibriya.
3. Odstaw ciasto na 5 minut, aby błonnik napęczniał, a ciasto stało się stabilne.
4. Rozwałkuj lekko zwilżonymi dłońmi lub między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i pokrój na paluszki.
5. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w temperaturze 180 °C (grzanie góra/dół) przez około 25 minut, aż będą złocistobrązowe.
