Wartość odżywcza w 100 g:
148,0 kcal · 0,5 g węglowodanów netto · 16,7 g błonnika · 6,0 g białka
Serowe paluszki z Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa
Serowe paluszki tradycyjnie przygotowuje się z mąki pszennej, ale dzięki temu przepisowi będą równie miękkie, smaczne i aromatyczne, a przy tym bez glutenu i z wyjątkowo małą ilością węglowodanów.
Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa doskonale zastępuje mąkę pszenną: łatwo się z nią pracuje, ciasto pozostaje elastyczne i nie kruszy się po upieczeniu.
10 minPrzygotowanie
25 minPieczenie
35 minŁączny czas
17 serowych paluszkówIlość
Składniki
- 3 jajka
- 50 ml wody
- 15 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka Fibriya proszek do pieczenia
- 30 g startego sera
- 50 g Fibriya Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa
Przygotowanie krok po kroku
- Wymieszaj jajka, wodę, oliwę z oliwek, sól, proszek do pieczenia i starty ser.
- Na końcu dodaj Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa i dokładnie połącz składniki, wyrabiając ciasto.
- Odstaw na 5 minut, aby błonnik wchłonął wilgoć, a ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
- Rozwałkuj ciasto lekko zwilżonymi dłońmi lub pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, a następnie pokrój je w paski.
- Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut, aż paluszki będą złocistobrązowe.
Wartość odżywcza w 100 g gotowego przepisu
Węglowodany netto: 0,5 g / 100 g
Węglowodany netto = węglowodany ogółem – alkohole wielowodorotlenowe (erytrytol)
| Średnia wartość odżywcza | w 100 g gotowego przepisu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 148,0 kcal / 619,2 kJ |
| Tłuszcz | 9,8 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,2 g |
| Węglowodany | 0,5 g |
| - w tym cukry | 0,2 g |
| - w tym alkohole wielowodorotlenowe | 0,0 g |
| Błonnik | 16,7 g |
| Białko | 6,0 g |
| Sól | 1,5 g |
