Wartość odżywcza w 100 g:
157,8 kcal · 1,6 g węglowodanów netto · 18,5 g błonnika · 8,6 g białka
Z pomocą Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo przygotujesz domowe wypieki, które są jednocześnie puszyste, miękkie i z małą ilością węglowodanów.
Ten przepis na rogaliki z serem to nasz przepis bazowy do tej mieszanki błonnikowej. Warto wiedzieć, że z tego samego ciasta możesz upiec nie tylko rogaliki, ale też świetne placki chlebowe, pizzowe ślimaczki w stylu keto, a nawet precle. Ciasto łatwo się formuje, dlatego dobrze sprawdzi się także u osób, które dopiero zaczynają piec z mieszankami błonnikowymi.
15 minPrzygotowanie
25 minPieczenie
40 minŁączny czas
6–8 mniejszych rogalikówIlość
Składniki (na 6–8 mniejszych rogalików)
- 100 g Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo
- 3 jajka (jedno żółtko odłóż do posmarowania wierzchu)
- 10 ml oliwy z oliwek
- 50 g startego sera, np. trappista lub gouda
- 120 ml mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
Przygotowanie krok po kroku
- Jajka (jedno żółtko odłóż osobno), mleko i oliwę z oliwek wymieszaj w misce.
- Dodaj mieszankę błonnikową Fibriya oraz starty ser, a następnie połącz składniki. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i łatwe do formowania.
- Odstaw na około 5 minut.
- Podziel ciasto na 6–8 części, uformuj z nich trójkąty, a następnie zwiń w kształt rogalików.
- Posmaruj wierzch odłożonym żółtkiem i posyp startym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 25 minut, aż rogaliki będą złocistobrązowe.
Wartość odżywcza w 100 g gotowego przepisu
Węglowodany netto: 1,6 g / 100 g
Węglowodany netto = węglowodany ogółem – alkohole wielowodorotlenowe (erytrytol)
| Średnia wartość odżywcza | w 100 g gotowego przepisu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 157,8 kcal / 658,6 kJ |
| Tłuszcz | 8,8 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,3 g |
| Węglowodany | 1,6 g |
| - w tym cukry | 1,3 g |
| - w tym alkohole wielowodorotlenowe | 0,0 g |
| Błonnik | 18,5 g |
| Białko | 8,6 g |
| Sól | 1,5 g |
