Z pomocą Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo przygotujesz domowe wypieki, które są jednocześnie puszyste, miękkie i z małą ilością węglowodanów.
Ten przepis na rogaliki z serem to nasz przepis bazowy do tej mieszanki błonnikowej. Warto wiedzieć, że z tego samego ciasta możesz upiec nie tylko rogaliki, ale też świetne placki chlebowe, pizzowe ślimaczki w stylu keto, a nawet precle. Ciasto łatwo się formuje, dlatego dobrze sprawdzi się także u osób, które dopiero zaczynają piec z mieszankami błonnikowymi.
Składniki (na 6–8 mniejszych rogalików)
- 100 g Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo
- 3 jajka (jedno żółtko odłóż do posmarowania wierzchu)
- 10 ml oliwy z oliwek
- 50 g startego sera, np. trappista lub gouda
- 120 ml mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
Przygotowanie krok po kroku
- Jajka (jedno żółtko odłóż osobno), mleko i oliwę z oliwek wymieszaj w misce.
- Dodaj mieszankę błonnikową Fibriya oraz starty ser, a następnie połącz składniki. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i łatwe do formowania.
- Odstaw na około 5 minut.
- Podziel ciasto na 6–8 części, uformuj z nich trójkąty, a następnie zwiń w kształt rogalików.
- Posmaruj wierzch odłożonym żółtkiem i posyp startym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 25 minut, aż rogaliki będą złocistobrązowe.
Zapisz ten przepis w ulubionych, jeśli Ci się spodobał. Zajrzyj też do innych pomysłów na fit śniadania i zbierz inspiracje na kolejne poranki.
