Na spodzie z mieszanki błonnikowej Fibriya słodko-korzenne ciasto
Tort orzechowy o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, w stylu keto, bez cukru i bez glutenu.
Na dole miękkie, korzenne ciasto, w środku bogate nadzienie orzechowe, a na wierzchu warstwa czekolady bez cukru, która dopełnia całość.
Poniższy przepis zawiera ilości odpowiednie do tortownicy o średnicy 17 cm.
Składniki i przygotowanie
Składniki na ciasto:
- 1 jajko (M)
- 10 g oliwy z oliwek lub roztopionego masła
- 40 g mleka
- 50 g Fibriya mieszanka słodząca erytrytol i stewia
- 35 g Fibriya słodko-korzenne ciasto mieszanka błonnikowa
Wymieszaj jajko, mleko, mieszankę słodzącą oraz oliwę lub masło, a następnie dodaj mieszankę błonnikową.
Połącz składniki za pomocą silikonowej szpatułki, a potem równomiernie dociśnij ciasto
do dna tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Nadzienie orzechowe:
- 2 jajka
- 200 g mielonych orzechów włoskich
- 60 g Fibriya mieszanka słodząca erytrytol i stewia
- 1 łyżeczka Fibriya erytrytol o smaku miodu
Wymieszaj składniki, a następnie równomiernie rozprowadź nadzienie w tortownicy.
Pieczenie: 180°C, bez termoobiegu, przez 30 minut
Polewa czekoladowa:
- 60 g gorzkiej czekolady bez cukru
- 30 g mleka
- 2 łyżki Fibriya mieszanka słodząca erytrytol i stewia
- 10 g oliwy z oliwek lub masła
Rozpuść składniki nad parą, a następnie polej wierzch ciasta.
Dekoracja: posiekane orzechy włoskie i suszone maliny
Zapisz ten przepis w ulubionych, jeśli Ci się spodobał. Zobacz też inne propozycje bez mąki pszennej i cukru oraz poszukaj inspiracji do bardziej świadomego pieczenia.
