Zserbó to jeden z najbardziej charakterystycznych świątecznych wypieków. Może znaleźć miejsce także w przepisach low carb.
Z mieszanki Fibriya słodko-korzenne ciasto mieszanka błonnikowa przygotujesz wyjątkowo smaczne zserbó bez mąki zbożowej i cukru.
Blaty do ciasta wychodzą miękkie i lekkie, a jednocześnie zachowują stabilność. Ciasto szybko się łączy i dobrze się wałkuje.
Orzechowe nadzienie z pomarańczowym deserem w proszku jest proste w przygotowaniu i nie wymaga gotowania.
Ma kremową konsystencję, podobną do tej znanej z tradycyjnej wersji. To dobra propozycja na świąteczny deser o klasycznym smaku, bogaty w błonnik.
Składniki
Na blaty do ciasta, według przepisu z opakowania:
- 3 jajka (rozmiar M)
- 20 g miękkiego masła
- 50 g Fibriya Balance mieszanka słodząca
- 50 g Fibriya słodko-korzenne ciasto mieszanka błonnikowa
Nadzienie orzechowe z nutą pomarańczy:
- 1/2 opakowania Fibriya galaretka pomarańczowa
- 300 ml wody
- 250 g mielonych orzechów włoskich
Polewa czekoladowa:
- 25 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki Fibriya Balance mieszanka słodząca
- 20 ml mleka
Przygotowanie:
Blaty do ciasta:
Wymieszaj jajka, miękkie masło i mieszankę słodzącą. Na końcu dodaj mieszankę błonnikową i zagnieć ciasto.
Odstaw na 5 minut.
Na powierzchni oprószonej mieszanką błonnikową lub na papierze do pieczenia rozwałkuj ciasto cienko, na rozmiar blachy.
Podziel je na 4 równe blaty, które będą bazą zserbó.
Pieczenie:
♨️ 160°C, bez termoobiegu, przez 10 minut.
Nadzienie orzechowe:
Wymieszaj deser w proszku z wodą, dodaj orzechy i szybkie, aromatyczne nadzienie jest gotowe.
Polewa czekoladowa:
Rozpuść czekoladę, wymieszaj ją z mlekiem i mieszanką słodzącą, a następnie rozsmaruj na wierzchu ciasta.
Wartość odżywcza w 100 g gotowego przepisu
| Średnia wartość odżywcza | w 100 g gotowego przepisu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 258,8 kcal / 1070,0 kJ |
| Tłuszcz | 23,4 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,0 g |
| Węglowodany | 13,1 g |
| - w tym cukry | 1,0 g |
| - w tym alkohole wielowodorotlenowe | 11,8 g |
| Błonnik | 7,0 g |
| Białko | 7,0 g |
| Sól | 0,1 g |
