Miękki zawijaniec low carb z serem i szynką, z wyjątkowo małą ilością węglowodanów
Bezglutenowy przepis bogaty w błonnik, przygotowany z użyciem produktu Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo. To treściwe pieczywo dobrze sprawdzi się w przepisach z ograniczoną ilością węglowodanów. Może być też ciekawą inspiracją, jeśli szukasz pomysłów na wypieki low carb lub keto.
Z Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo przygotujesz wyjątkowo miękkie wypieki z ograniczoną ilością węglowodanów
Z pomocą Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo przygotujesz ciasto, które łatwo się formuje, nie wymaga wyrabiania ani wyrastania, a mimo to można je zaplatać, zwijać i kształtować na rogaliki, bułeczki nadziewane, a nawet chałkę. Zawartość węglowodanów jest w nim bardzo niska, ponieważ 100 g mieszanki błonnikowej zawiera zaledwie 0,6 g węglowodanów. Produkt ma wysoką zawartość błonnika, a dzięki złożonej kompozycji błonnikowej pozwala uzyskać strukturę ciasta zbliżoną do wypieków na bazie mąki pszennej.
Zalety przepisów Fibriya
- Bardzo niska zawartość węglowodanów
- Bez glutenu
- Skład bogaty w błonnik
- Wypieki bogate w błonnik o przyjemnej, treściwej strukturze
- Chleby, bułki i wypieki low carb Fibriya pozostają miękkie także następnego dnia
Składniki na zawijaniec z serem i szynką
- 3 jajka
- 100 ml mleka
- 5 g oliwy z oliwek
- 50 g tartego sera
- 100 g Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo
- 100 g drobno pokrojonej szynki
Przygotowanie zawijańca z serem i szynką
- Oddziel żółtko z jednego jajka i odłóż je do posmarowania wierzchu.
- Pozostałe jajka wymieszaj z mlekiem, oliwą z oliwek i tartym serem.
- Dodaj Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo, a następnie dokładnie połącz składniki.
- Ciasta nie trzeba wyrabiać. Wystarczy je wymieszać, a potem odstawić na 5 minut.
- Rozwałkuj na grubość około 1 cm.
- Posyp drobno pokrojoną szynką.
- Zwiń ciasto, a następnie posmaruj wierzch odłożonym żółtkiem.
- Piecz przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 °C, w trybie góra-dół, bez termoobiegu.
Pomysły na warianty
Zamiast szynki możesz użyć boczku, kiełbasy albo kilku rodzajów sera. Możesz przygotować wersję z większą ilością sera, a świeże zioła również będą tu bardzo dobrze pasować. Przepis łatwo dopasować do własnych upodobań.
Jakiej mieszanki błonnikowej użyć?
Przepis został przygotowany z użyciem Fibriya mieszanka błonnikowa na pieczywo, jednego z najpopularniejszych produktów Fibriya. To dobra propozycja do przygotowania rogalików, bułek, wytrawnych wypieków i różnego rodzaju nadziewanych zawijańców. Z jej pomocą możesz przygotować w domu bezglutenowe wypieki bogate w błonnik i o bardzo niskiej zawartości węglowodanów.
Jeśli lubisz przepisy low carb i keto, ten miękki zawijaniec z serem i szynką może być ciekawym pomysłem do zapisania wśród ulubionych.
Wartość odżywcza w 100 g gotowego przepisu
| Średnia wartość odżywcza | w 100 g gotowego przepisu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 155,5 kcal / 650,8 kJ |
| Tłuszcz | 7,2 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,3 g |
| Węglowodany | 1,6 g |
| - w tym cukry | 1,4 g |
| - w tym alkohole wielowodorotlenowe | 0,0 g |
| Błonnik | 15,7 g |
| Białko | 12,9 g |
| Sól | 2,3 g |
