Wartość odżywcza w 100 g:
167,3 kcal · 1,0 g węglowodanów netto · 21,5 g błonnika · 4,7 g białka
Miękki i smaczny chleb keto, niemal bez węglowodanów, przygotowany z proszkiem do pieczenia. Jeśli szukasz naprawdę prostego, szybkiego przepisu na chleb low carb bez drożdży, ta wersja będzie dobrą propozycją.
Chleb keto bez glutenu i zbóż z mieszanki błonnikowej Fibriya
W tym przepisie tradycyjną mąkę zastępuje Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa, dzięki czemu możesz przygotować chleb bez glutenu i zbóż, z bardzo małą ilością węglowodanów. Jeśli chcesz wypróbować także wersję na drożdżach, bardziej przypominającą klasyczny biały chleb, spróbuj również drożdżowego chleba keto Fibriya.
30 minPrzygotowanie
50 minPieczenie
80 minŁączny czas
1 bochenek chlebaIlość
Składniki
- 50 ml wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 2 jajka
- 30 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 7 g Fibriya proszek do pieczenia
- 60 g Fibriya Uniwersalna Mieszanka Błonnikowa
Przygotowanie krok po kroku
- Wymieszaj mieszankę błonnikową z proszkiem do pieczenia.
- W osobnej misce wymieszaj mokre składniki na gładką masę, następnie dodaj suchą mieszankę i szybko połącz składniki.
- Odstaw ciasto na 20 minut, potem uformuj bochenek i połóż go na papierze do pieczenia. (Wygładź wierzch zwilżonymi dłońmi, aby uzyskać ładny kształt.)
- Możesz naciąć bochenek, posypać go niewielką ilością mieszanki błonnikowej lub nasionami.
Pieczenie: piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 40 minut, a następnie przez kolejne 10 minut w 180°C z termoobiegiem.
Wartość odżywcza w 100 g gotowego przepisu
Węglowodany netto: 1,0 g / 100 g
Węglowodany netto = węglowodany ogółem – alkohole wielowodorotlenowe (erytrytol)
| Średnia wartość odżywcza | w 100 g gotowego przepisu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 167,3 kcal / 700,0 kJ |
| Tłuszcz | 11,2 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,4 g |
| Węglowodany | 1,0 g |
| - w tym cukry | 0,7 g |
| - w tym alkohole wielowodorotlenowe | 0,0 g |
| Błonnik | 21,5 g |
| Białko | 4,7 g |
| Sól | 0,1 g |
