Mieszanka błonnikowa Fibriya do chleba wiejskiego jest wolna od zbóż i mąk nasiennych – a do tego udaje się w kuchence mikrofalowej w zaledwie kilka minut.
Chociaż ta mieszanka jest pierwotnie przeznaczona do chleba, doskonale nadaje się do wypieków o obniżonej zawartości węglowodanów – nawet do tak wygodnej i ultraszybkiej bułki keto.
Dlaczego wypieki z błonnika z mikrofalówki nie pozostają „surowe”?
Wiele osób jest sceptycznie nastawionych do przepisów z mikrofalówki, ponieważ ciasta z klasyczną mąką faktycznie mogą czasami wydawać się lepkie i „niedopieczone”.
Piecząc na bazie błonnika, nie musisz się o to martwić: ciasto nie zawiera zbóż – a zatem żadna mąka nie może pozostać „surowa”.
Jak ta bułka wpisuje się w świadomą dietę?
Jeśli zastąpisz mąkę pszenną złożoną mieszanką błonnikową, dostarczasz swojemu organizmowi przede wszystkim wartościowy błonnik, zamiast szybko przyswajalnych węglowodanów. Ta bułka z mikrofalówki bardzo dobrze syci i bez problemu integruje się z restrykcyjną dietą keto, fazą odchudzania lub po prostu ze świadomą codziennością – całkowicie bez zbóż i bez mąk nasiennych.
Wskazówki dla pewnego rezultatu
Pieczenie na bazie błonnika jest łatwiejsze, niż się wydaje na początku. Kroki są prawie takie same jak zwykle – tylko zachowanie ciasta jest nieco inne.
• Poznaj swoją mikrofalówkę: W zależności od urządzenia, 2,5 minuty może wystarczyć, czasem potrzeba trochę więcej.
• Praktyczna zmiana: Dzięki Fibriya możesz w prosty sposób przestawić klasyczne przepisy na mąkę. Ta mieszanka została opracowana dla chleba wiejskiego – ale pokazuje, jak wszechstronna jest: Udają się z nią równie dobrze chleby, rogaliki, bułki i pikantne wypieki.
3-minutowa bułka keto z mikrofalówki
Składniki (na 1 bułkę)
• 1 jajko (rozmiar M)
• Sól do smaku
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Fibriya
• 5 g oliwy z oliwek (ok. 1 łyżeczka)
• 2 łyżki mleka (ok. 20 g)
• 2 płaskie łyżki (15 g) mieszanki błonnikowej Fibriya do chleba wiejskiego
Przygotowanie krok po kroku
- W małej misce wymieszać jajko, sól, proszek do pieczenia, oliwę z oliwek i mleko.
- Na koniec dodać mieszankę błonnikową i dokładnie wymieszać łyżką.
- Przełożyć ciasto do małej miski lub kubka nadającego się do mikrofalówki.
- Piec w średniej mocy przez ok. 3 minuty. Wyjąć i podawać na ciepło.
