Fibriya jasna mąka z łusek babki jajowatej 100g

Fibriya jasna mąka z łusek babki jajowatej to drobno mielony, jasny błonnik roślinny, który skutecznie poprawia konsystencję ciast i kremów. Dobrze działa już w małej ilości, sprawdza się do zagęszczania, żelowania oraz w przepisach bez mąki.

Jasny, o niskiej zawartości węglowodanów i bez glutenu, premium mielony błonnik roślinny do zagęszczania i poprawy konsystencji.

Fibriya jasna mąka z łusek babki jajowatej

Fibriya jasna mąka z łusek babki jajowatej to premium, drobno mielony, jasny, niemal biały błonnik roślinny w proszku otrzymany z łusek babki jajowatej.

Ceniony składnik nowoczesnej kuchni dzięki wyjątkowej zdolności wiązania wody

Forma zmielona na mąkę, w porównaniu z całymi łuskami babki jajowatej, daje bardziej jedwabistą konsystencję. Nie jest kaszkowata, lecz gładka i może tworzyć bardziej jednorodną żelową strukturę. Łatwiej miesza się z innymi rodzajami mąk, dzięki czemu konsystencja gotowych ciast i wypieków może być równiejsza i bardziej harmonijna.

Bez mąk zbożowych i bez glutenu, dobrze sprawdza się także w bardziej świadomych przepisach do zagęszczania, poprawy konsystencji i żelowania. Dzięki jasnej barwie i czystej strukturze można używać jej w ciastach, kremach i deserach na zimno bez dominowania smaku ani koloru gotowej potrawy.

Praktyczny składnik już w małej ilości, dlatego jest wydajny w użyciu

Psyllium husk to silnie pęczniejący błonnik, który potrafi wiązać dużą ilość płynu. W niektórych przepisach może być stosowany także jako zamiennik jajka. Dzięki wysokiej zawartości błonnika dobrze uzupełnia wiele różnych receptur.

Propozycje zastosowania

• do zagęszczania
• do poprawy konsystencji wypieków
• do żelowania
• do przepisów bezglutenowych i o obniżonej zawartości węglowodanów

Ostrzeżenie

Podczas spożywania mąki z łusek babki jajowatej pamiętaj o odpowiedniej ilości płynów.

Składniki: łuska babki jajowatej